Réunion détermination du 7 mai 2012

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10 mai 2012

Ambiance studieuse au 1er étage de la Maison Perrier de la Bathie, de 18h à 20h pour la détermination des Lamiacées ou Labiées.

Botanique les lamiaciées

Généralités de cette famille :

Fleur irrégulière à deux lèvres, 2 ou 4 étamines (2 longues et 2 courtes).

Tige carrée.

Feuilles opposées.

Fruit en 4 parties (tétrakènes).

Plantes souvent aromatiques (Thym, Romarin, Sauge, Lavande, etc...)

Nous avons vu :

La sauge des prés=Salvia pratensis : Fleur à deux lèvres nettement visibles, calice à dents groupées en 2 lèvres, fleurs verticillées par 1-2, 2 étamines, long épis. Genre Salvia : Fleurs bleu violet de 15-25 mm. Feuilles en ovale allongé. Prairies, talus, printemps, été, 30-80 cm.

Salvia pratensis=Sauge des prés

Le romarin=Rosmarinus officinalis : Elle a été cueilli au jardin car c'est un arbuste méditarrénéen. Tout le monde connait son odeur très aromatique et ses petites feuilles linéaires. Fleurs à corolle bleu clair ou blanche disposées en grappes courtes de 5-10. La corolle est longue d'environ 1 cm à tube élargi. Lèvre supérieure bifide, dressée, à bords recourbés. Lèvre inférieure trilobée à grand lobe médian. 2 étamines, à filets saillants.

Rosmarinus officinalis=Romarain

Le bugle rampant=Ajuga reptans : lèvre supérieure semble nulle, Genre AJUGA. Verticilles de 6-8 fleurs bleues en épi terminal feuillé. Feuilles ovales. Tige poilue sur 2 faces. Epi lâche. Bractées non dentées. Longs stolons.

La mélitte à feuilles de mélisse=Melittis mellissophyllum: Fleur à 2 lèvres nettement visibles. Calice à dents groupées en deux lèvres. Fleurs par 1-2 de 3-4 cm rose à blanc rosé. 4 étamines (2 longues et 2 courtes). Plante velue 20-50 cm. Bois.

Lamier galéobdolon ou ortie jaune=Lamium galeobdolon: Fleur à 2 lèvres nettement visibles. Calice à dents presque égales. 4 étamines. Lèvre inférieure sans bosses creuses dressées. Genre Lamium. Lèvre inférieure à 3 lobes pointus. Fleurs jaunes de 2-3 cm à tube courbé. Feuilles pointues, dentées, pétiolées. Bois haies. 5-30 cm.

Lamier tacheté=Lamium maculatum : Fleur à 2 lèvres nettement visibles. Calice à dents presque égales. 4 étamines. Lèvre inférieure sans bosses creuses dressées. Genre Lamium. Lèvre inférieure à lobes latéraux minuscules et médian large. Fleur pourpre de 2-3cm à tube recourbé. Feuilles dentées. Haies, bois. 30-80 cm.

Lamier rouge=Lamium purpureum : Fleur à 2 lèvres nettement visibles. Calice à dents presque égales. 4 étamines. Lèvre inférieure sans bosses creuses dressées. Genre Lamium. Lèvre inférieure à lobes latéraux minuscules et médian large. Fleur pourpre de 1-2cm à tube droit. Feuilles pétiolées, lavées de rouge, triangulaires. Verticilles serrés en une pyramide . Champs, cultures, bois. 5-30 cm.

N.B.: Malgré la ressemblance de leurs feuilles, les lamiers et les orties piquantes ne font pas partie de la même famille. Les feuilles des lamiers ne piquent pas. Les fleurs des orties n'ont pas de pétales.

Lierre terrestre=Glechoma hederacea : Calice à dents presque égales. Lèvre inférieure à 3 lobes arrondis. Lèvre supérieure plane. 13 fleurs bleu violet à la base de feuilles arrondies, crénelées, à nervures palmées. Rameaux dressés, tige couchée s'enricinant. Haies 10-30 cm.

CHAMPIGNONS :

Calocybe gambosa=Tricholome ou mousseron de la Saint Georges : Très bon comestible de printemps à sporée blanche. Chapeau 8-15 cm charnu, bombé au début, blanc à crème ochracé. Lames étroites et serrées, blanches puis crème. Pied 5-7x1-2 cm, blanc. Chair ferme blanche à saveur et odeur de farine fraiche. Pousse en rond de sorcière dans l'herbe des orées, prés-bois, haies.

Calocybe gambosa=Tricholome ou mousseron de la Saint George

Polyporus mori=Polypore alvéolé : Polypore à gros pores polygonaux et allongés, et pied latéral, chapeau 2-8 cm, hémicirculaire, en coeur au point d'attache. Sur bois mort d'essences variées.

Trémelle mesentérique=Tremella mesenterica : Carpophores 3-10 cm à plis et lobes contournés, tremblants, entièrement jaune citrin vif jaune d'oeuf ou orangé en séchant. Sur les branches mortes.